Outdoor hält sich meine Erfahrung auch in Grenzen. Ich kann dir aber versicher, Geduld zahlt sich aus 😁.
Bezüglich Wetter, wenn sich lange, feuchte Regenperioden ankündigen würde ich schauen ob ich die unterstellen kann oder sogar 1 Pflanze Ernte.
Das Gras was du dann hast ist nicht perfekt aber du hast welches😆.
Aktuell kann ich nicht abschätzen wie hoch die Schimmelgefahr bei einer lebenden Pflanze ist.